过桥米线 Guoqiao Mixian

Finalmente siamo riusciti ad andare da 束河人家 Shuhe Renjia (tradotto alla buona “Quelli di Shuhe”, anche se non alla sede storica di Nanluoguxiang, ma in un ristorantino distaccato aperto da poco dalle parti di 三里屯 Sanlitun). I mixian (米线 spaghettoni di riso) sono sempre ottimi, in tutte le salse, ma questi due piatti (土司红烧牛肉米线 Tusi Hongshao Niurou Mixian, con manzo, sulla destra, e 香辣米线 Xiangla Mixian, piccantini, sulla sinistra) erano davvero superlativi, e veramente economici..considerata anche l’aggiunta di deliziose polpettine ripiene (芝士丸子 Zhishi Wanzi, al formaggio, per mia moglie, e ben 2 蟹子丸子 Xiezi Wanzi, ripiene di uova di granchio per me). Come ho gia avuto modo di dire…cucina dello Yunnan forever!

束河人家 -小束河 (三里屯世茂店), 工体北路13号世茂工三B1层102

Shuhe Renjia – Xiao Shuhe (filiale di Sanlitun Shimao), Gongti  Beilu n. 13 Shimao Gongsan B1-102

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